Guston
Spaghetti with chilli oil, onion and garlic, with a sauce made while the pasta cooks.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 164 g
- 510 kcal
- Protéines: 11,4 g, 9 % des calories
- Lipides: 21,9 g, 39 % des calories
- Glucides: 66,8 g, 52 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Pâtes
Dîner
Épicé
En semaine
Rapide & facileIngrédients12
- 60g
- 1c.à.s.
- 1gousse
- au goût
- 0.3c.à.c.
- au goût
- 80g
- au goût
- au goût
Ustensiles
- Poêle
- Faitout
Contient
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Étapes10
Étape 1. Add herbs to water
Add some dried herbs to the water.
oignonÉtape 2. Sauté the onion
Saute the thinly sliced onions in olive oil for a few seconds, without browning them.
huile d'oliveailÉtape 3. Add the garlic
Add the sliced garlic to the pan.
huile de chiliÉtape 4. Add the spices
Add the oil, and chili flakes, mix evenly and let the garlic cook.
sauce tomateÉtape 5. Add tomato sauce
Add a touch of tomato sauce or ketchup if you like.
Optional, the author's own addition.farine de bléÉtape 6. Thicken the sauce
Mix the flour into some pasta water and add it to the pan.
Thickens the sauce without any dairy.eau de cuisson des pâtesspaghettisÉtape 7. Cook the spaghetti
Cook the pasta.
coriandreÉtape 8. Combine with pasta water
Add a bit of pasta water to combine everything.
spaghettiscoriandreÉtape 9. Tear the coriander
Tear some coriander without chopping it and transfer to a bowl.
jus de citronÉtape 10. Garnish the pasta
Garnish with coriander, more chili oil and a squeeze of lemon juice.
jus de citronpaprika
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