Schwedische Kohlrouladen

Name: Schwedische Kohlrouladen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 2 rodaja col; 350 g carne picada; 1 ud huevo; 2 cda pan rallado; 1 cdta mostaza; sal al gusto; pimienta negra al gusto; 105 g arándano rojo; 1 P cebolla roja; 80 g queso; 300 ml nata; 60 ml salsa de soja; 1 cdta maicena

Kohlrouladen mit Hackfleisch, Preiselbeeren und cremiger Sauce

Loredana

Preparación: 15m
Cocción: 35m
Pasos: 5
Raciones: 2
Dificultad: Media

Otoño #herbstrezepte #kohlrouladen #ofenrezepte

Elaboración

Paso 1Kohlscheiben vorbereiten
Die Kohlscheiben in eine Auflaufform legen und mit jeweils 1 EL (ca. 15 g) Preiselbeeren bestreichen.
colarándano rojo30 g de 105 g
Paso 2Hackfleischmischung zubereiten
Das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Auf die beiden Kohlscheiben verteilen und leicht andrücken.
carne picadahuevopan ralladomostazasalpimienta negra
Paso 3Zwiebel und Käse hinzufügen
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und auf dem Hackfleisch verteilen. Den geriebenen Käse darübergeben.
cebolla rojaqueso
Paso 4Sauce anrühren
Die Sahne mit 75 g Preiselbeeren, Sojasauce und Speisestärke glatt verrühren. Nach Geschmack mit Pfeffer würzen und in die Form gießen.
nataarándano rojo75 g de 105 gsalsa de sojamaicenapimienta negra
Paso 5Backen35 min
Die Form abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Die Abdeckung für die letzten 10 Minuten entfernen. Je nach Dicke der Kohlscheiben etwas länger garen, bis der Kohl weich und das Hackfleisch vollständig durchgegart ist.
Nota
Die letzten 10 Minuten ohne Abdeckung backen, damit die Oberfläche schön bräunt.