Schwedische Kohlrouladen

Name: Schwedische Kohlrouladen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 racions
Ingredients: 2 rodanxa col; 350 g carn picada; 1 ud ou; 2 cda pa ratllat; 1 cdta mostassa; sal al gust; pebre negre al gust; 105 g nabiu vermell; 1 P ceba vermella; 80 g formatge; 300 ml nata; 60 ml salsa de soja; 1 cdta maicena

Kohlrouladen mit Hackfleisch, Preiselbeeren und cremiger Sauce

Loredana

Preparació: 15m
Cocció: 35m
Passos: 5
Racions: 2
Dificultat: Mitjana

Tardor #herbstrezepte #kohlrouladen #ofenrezepte

Elaboració

Pas 1Kohlscheiben vorbereiten
Die Kohlscheiben in eine Auflaufform legen und mit jeweils 1 EL (ca. 15 g) Preiselbeeren bestreichen.
colnabiu vermell30 g de 105 g
Pas 2Hackfleischmischung zubereiten
Das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Auf die beiden Kohlscheiben verteilen und leicht andrücken.
carn picadaoupa ratllatmostassasalpebre negre
Pas 3Zwiebel und Käse hinzufügen
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und auf dem Hackfleisch verteilen. Den geriebenen Käse darübergeben.
ceba vermellaformatge
Pas 4Sauce anrühren
Die Sahne mit 75 g Preiselbeeren, Sojasauce und Speisestärke glatt verrühren. Nach Geschmack mit Pfeffer würzen und in die Form gießen.
natanabiu vermell75 g de 105 gsalsa de sojamaicenapebre negre
Pas 5Backen35 min
Die Form abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Die Abdeckung für die letzten 10 Minuten entfernen. Je nach Dicke der Kohlscheiben etwas länger garen, bis der Kohl weich und das Hackfleisch vollständig durchgegart ist.
Nota
Die letzten 10 Minuten ohne Abdeckung backen, damit die Oberfläche schön bräunt.