Poulet ananas sauce aigre-douce

Pasos9

1. 1

   Paso 1. Couper le poulet

   Couper les hauts de cuisse de poulet en morceaux.

   contramuslo de pollo
2. 2

   Paso 2. Mariner le poulet

   Mélanger le poulet avec le sel, le poivre noir moulu, l'alcool de riz Shaoxing, la sauce soja claire, la fécule de maïs et l'huile de tournesol, puis malaxer à la main.

   contramuslo de pollosal0.3 cdta de 0.5 cdtapimienta negramaicena1 cdta de 2 cdtaaceite de girasol1 cda de 4 cda
3. 3

   Paso 3. Préparer l'ananas

   Éplucher l'ananas, le couper en morceaux et mixer une partie de la chair pour obtenir un jus, puis le filtrer.

   piña
4. 4

   Paso 4. Préparer la sauce

   Mélanger le jus d'ananas avec le sucre, le sel, le poivre noir moulu, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, la sauce d'huître et la fécule de maïs.

   sal0.3 cdta de 0.5 cdtapimienta negramaicena1 cdta de 2 cdtaazúcarsalsa de ostras
5. 5

   Paso 5. Hacher l'ail et le gingembre

   Hacher finement l'ail et râper le gingembre.

   ajojengibre
6. 6

   Paso 6. Faire revenir l'ail

   Faire chauffer l'huile de tournesol dans un wok et faire revenir l'ail.

   ajoaceite de girasol3 cda de 4 cda
7. 7

   Paso 7. Saisir le poulet

   Ajouter le poulet mariné et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

   contramuslo de pollo
8. 8

   Paso 8. Ajouter les légumes et l'ananas

   Ajouter l'oignon, la cébette et les morceaux d'ananas, puis faire sauter.

   cebollacebolla chinapiña
9. 9

   Paso 9. Napper de sauce

   Verser la sauce et remuer jusqu'à ce qu'elle épaississe et nappe les ingrédients.

   salpimienta negrasalsa de sojamaicenaazúcarsalsa de sojasalsa de ostras