Guston
A silky, creamy citrus dessert served in orange shells.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 204 g
- 357 kcal
- Proteínas: 3 g, 3 % de las calorías
- Grasas: 25,1 g, 61 % de las calorías
- Hidratos: 33 g, 36 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Postre
Goloso
Fiesta
Rápido y fácilIngredientes5
- 4grandes
- 480ml
- 0.6taza
- 1ud
- 120ml
Utensilios de cocina
- Cazo
- Molde para magdalenas
- Tamiz
- Rallador
- Varillas
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos9
Paso 1. Halve and pulp oranges
Halve the oranges and scoop out the pulp with a spoon, keeping the shells intact.
naranjaPaso 2. Squeeze out the juice
Squeeze the pulp in a citrus press to collect the juice in a bowl.
naranjaPaso 3. Rub zest into sugar
Grate the orange zest and rub it into the sugar.
ralladura de naranjaazúcarPaso 4. Whisk in the cream
Pour the cream over the zest and sugar and whisk until combined.
nata para montarazúcarPaso 5. Heat the cream mixture
Pour the mixture into a saucepan and heat until it gently bubbles for 3 to 5 minutes.
nata para montarPaso 6. Strain the cream mixture
Remove the mixture from the heat and pour it through a sieve.
nata para montarPaso 7. Stir in orange juice
Add the fresh orange juice to the strained cream mixture.
zumo de naranjaPaso 8. Fill the orange shells
Pour the mixture into the orange shells set in a muffin tin, remove any bubbles, and smooth the surface.
Paso 9. Chill until set
Refrigerate the filled shells for 2 to 4 hours until completely set.
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