One pot orzo au poulet, légumes & cheddar

Pasos9

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   Paso 1. Brown the chicken

   Faire dorer le filet de poulet quelques minutes de chaque côté, sans cuire à cœur, puis le retirer et le réserver.

   pechuga de pollopimienta negra
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   Paso 2. Sauté the vegetables

   5 min

   Dans la même sauteuse, ajouter l’oignon, les carottes et la courgette coupés en petits morceaux, puis faire revenir 5 minutes à feu moyen.

   calabacínzanahoriacebolla roja
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   Paso 3. Add garlic and mushrooms

   Ajouter l’ail écrasé et les champignons coupés en morceaux.

   setaajo
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   Paso 4. Add chicken and orzo

   Couper le poulet en morceaux, l’ajouter dans le faitout, puis verser l’orzo et mélanger.

   pechuga de pollo
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   Paso 5. Toast the orzo

   Laisser revenir 1 à 2 minutes, afin que l’orzo s’imprègne bien des sucs et des saveurs.

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   Paso 6. Add the stock

   Verser l’eau ou le bouillon chaud et mélanger.

   caldo
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   Paso 7. Simmer the orzo

   12 min

   Laisser cuire environ 12 minutes à feu moyen/doux en mélangeant une ou deux fois pour éviter que l’orzo accroche. Ajouter un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire.

   Ajouter un petit peu d’eau ou de bouillon en cours de cuisson si nécessaire.

   caldo
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   Paso 8. Melt the cheddar

   Une fois l’orzo cuit, couper le feu, ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.

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   Paso 9. Season and serve

   Ajouter quelques tours de moulin à poivre, du sel si besoin, et servir sans attendre tant que c’est chaud.

   salpimienta negra