Nidos de patata en freidora de aire

Elaboración

1. 01
   Paso 1Ralla y mezcla las patatas

   Ralla las patatas y quítales el agua, mezcla con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

   patatasalpimienta negraaceite de oliva virgen extra
2. 02
   Paso 2Forma los nidos y fríe20 min

   Pon en moldes de magdalenas o de silicona y lleva a la freidora durante 20 min a 180 grados.

3. 03
   Paso 3Tapa los bordes

   Si ves que se empiezan a hacer antes los bordes, tapa con un poco de papel de aluminio.

4. 04
   Paso 4Deja enfriar los nidos

   Luego deja enfriar.

5. 05
   Paso 5Prepara el guacamole

   Haz el guacamole como ves en el vídeo.

   Nota

   Chalota o 1/4 cebolla como alternativa.

   huevolangostinosaguacatezumo de limóncilantrochalotatomate
6. 06
   Paso 6Rellena y sirve

   Rellena los nidos y sirve con medio langostino encima.

   langostinos