Guston
A three-ingredient Roman pasta built from pecorino cream and toasted black pepper.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 297 kcal
- Proteínas: aproximadamente 10,4 g, 14 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 1,2 g, 4 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 59,7 g, 82 % de las calorías
Sin contar: pecorino.
Italiana
Pasta
Almuerzo
Reconfortante
Rápido y fácilIngredientes4
- 80g
- 5cda
- al gusto
Utensilios de cocina
- Olla
- Bol
- Sartén
- Espátula
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos5
Paso 1. Cook the pasta
Start by cooking your in non-salted water.
Paso 2. Make the pecorino paste
Add the and some black pepper in a bowl, add a bit of hot water and mix with a spoon until it forms a paste.
pimienta negraaguaPaso 3. Toast the black pepper
In a pan, toast some black pepper and add a ladle of water.
pimienta negraaguaPaso 4. Finish cooking the pasta
When the is al dente, transfer it to the pan and let it finish cooking on high heat. Add more water if it dries out.
aguaPaso 5. Coat the pasta
Turn the heat off, let it cool for a couple of minutes and add the cream. Mix well with a spatula until the pasta is fully coated, then add more black pepper.
pimienta negra
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