Guston

Жюльен с курицей и грибами

Сочный жюльен с курицей, грибами и беконом под сырной корочкой.

Рецепты с любовью
DE
Vorbereitung
20m
Kochen
35m
Schritte
6
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
SlawischAuflaufBackenAbendessenWohlfühl#жюльен#курица

Zubereitung

  1. Schritt 1Обжарить куриное филе

    На разогретой сковороде с маслом обжарить кусочки куриного филе до золотистого цвета (часто не мешать, чтобы не выделялся сок), посолить и поперчить по вкусу.

    HähnchenfiletMuskatnussSalzschwarzer PfefferPflanzenöl
  2. Schritt 2Обжарить лук и бекон

    Отдельно обжарить измельчённые лук и бекон.

    ZwiebelSpeck
  3. Schritt 3Добавить грибы

    Добавить нарезанные грибы (часто не мешать, чтобы грибы жарились, а не тушились), немного посолить и поперчить.

    ChampignonSalzschwarzer Pfeffer
  4. Schritt 4Загустить сливками1 min

    Добавить филе, муку, прогреть 1 мин., влить теплые сливки, добавить по вкусу соль, перец, мускатный орех, готовить до загустения, помешивая.

    Hinweis

    Сливки должны быть комнатной температуры.

    HähnchenfiletMozzarellaSahneWeizenmehlSalzschwarzer PfefferMuskatnuss
  5. Schritt 5Выложить в форму

    Переложить в смазанную форму, сверху посыпать тертым сыром.

    Hinweis

    Вместо моцареллы можно использовать сулугуни.

    MozzarellaButter
  6. Schritt 6Запечь жюльен12m 30s

    Запекать в разогретой духовке при t 200 ~10-15 мин. до золотистого цвета.