Guston
A quick, green winter pasta blended with dark leafy greens, topped with stracciatella and lemon.
Nährwertepro Portion
- etwa 742 kcal
- Eiweiß: etwa 24,6 g, 13 % der Kalorien
- Fett: etwa 43,4 g, 52 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 65,4 g, 35 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Stracciatella.
Italienisch
Pasta
Abendessen
Wohlfühl
Wochentag
Winter
Schnell & einfachZutaten12
- 150g
- 100g
- 50g
- 1Zehe
- 30g
- 2EL
- 100g
- 1Stk
- 50g
- nach Geschmack
Kochgeschirr
- Kochtopf
- Bratpfanne
- Standmixer
Enthält
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Schritte6
Schritt 1. Blanch the cavolo nero
Put the cavolo nero into boiling water in the pot and cook until wilted.
GrünkohlSchritt 2. Cook the pasta
Add the mezzi to the pot of boiling water and cook until done.
Schritt 3. Blend the sauce
In a blender, combine the garlic, , spinach, basil, cavolo nero, olive oil, walnuts and a squeeze of lemon, and blend into a green sauce.
KnoblauchSpinatBasilikumGrünkohlOlivenölWalnussZitroneSchritt 4. Fry the pancetta
Fry the cubed in the pan until crisp.
Schritt 5. Toss pasta in sauce
Add the drained pasta to the pan with the , pour in the green sauce and toss together.
RigatoniSchritt 6. Top with stracciatella
Plate the pasta, top with , grate over lemon zest and add black pepper.
Zitroneschwarzer Pfeffer
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