Creamy Orecchiette with Mini Meatballs and Broccolini

Name: Creamy Orecchiette with Mini Meatballs and Broccolini
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Hackfleisch; 2 Zehe Knoblauch; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 EL Oil; 150 g Orecchiette; 30 g Parmesan; 200 g Broccolini

von Rebecca@heyy.becky

Orecchiette tossed with mini meatballs, broccolini and parmesan in a creamy sauce.

In Guston öffnen

35 Min.
35 Min. insgesamt
2 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

etwa 741 kcal
Eiweiß: etwa 41,2 g, 22 % der Kalorien
Fett: etwa 34,6 g, 42 % der Kalorien
Kohlenhydr.: etwa 64,7 g, 35 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Broccolini und Oil.

Kochgeschirr

Bratpfanne
Kochtopf

Enthält

MilchprodukteWeizen

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Schritte8

Schritt 1. Chop the garlic
Finely slice the garlic cloves.
Knoblauch
Schritt 2. Sear the meatballs
Cook the mini meatballs in the pan until browned on the outside.
Hackfleisch
Schritt 3. Sauté the onion and garlic
Dice the onion and cook it with the garlic in until soft and golden.
ZwiebelKnoblauch
Schritt 4. Add the orecchiette
Add the to the pan and toss with the onion and garlic.
Schritt 5. Grate and stir in parmesan
Grate the over the pasta and stir it into the sauce.
Schritt 6. Combine meatballs and pasta
Return the meatballs to the pan and mix them with the pasta.
HackfleischOrecchiette
Schritt 7. Add the broccolini
Stir the into the pan with the pasta and meatballs.
Schritt 8. Serve with parmesan
Divide between bowls and top with more grated .