Guston
Churros caseros fritos en aceite abundante, con consejos para que queden crujientes y no grasientos.
Nährwertepro Portion
- etwa 188 kcal
- Eiweiß: etwa 1 g, 2 % der Kalorien
- Fett: etwa 17,2 g, 82 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 7,6 g, 16 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Spanisch
Frühstück
Dessert
Snack
Naschkatze
Schnell & einfachZutaten4
- nach Geschmack
- 500ml
Kochgeschirr
- Bratpfanne
- Kuchengitter
Enthält
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Schritte8
Schritt 1. Calentar agua con sal
Pon el agua con sal en un cazo y caliéntala.
WasserSalzSchritt 2. Añadir la harina
Añade la harina de golpe al agua caliente y remueve con una cuchara de madera hasta formar una masa.
Cocina la masa bien para evitar sabor a harina cruda.WeizenmehlWasserSchritt 3. Amasar la masa
Amasa la masa hasta que quede lisa y homogénea.
WeizenmehlSchritt 4. Rellenar la churrera
Introduce la masa en la churrera, con la boquilla en estrella.
Usa una churrera; es importante para que los churros salgan bien formados.WeizenmehlSchritt 5. Formar los churros
Exprime la masa sobre la bandeja con papel, formando tiras de churro.
Revisa que no tengan burbujas de aire.WeizenmehlSchritt 6. Calentar el aceite
Vierte el aceite en la sartén y caliéntalo hasta que esté entre 180 y 200 grados.
OlivenölSchritt 7. Freír los churros
Fríe pocos churros a la vez, dándoles la vuelta una sola vez.
Freírlos poco a poco evita el choque de temperatura y que queden grasientos.OlivenölSchritt 8. Escurrir sobre rejilla
Saca los churros y déjalos escurrir sobre una rejilla, sin papel absorbente.
La rejilla deja que el vapor escape y los mantiene crujientes.
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