Сырники из творога с манкой

Elaboració

1. 01
   Pas 1Add yolks to curd

   Добавить желтки в творог вместо целых яиц.

   formatge quarkrovell d'ou
2. 02
   Pas 2Mix in dry ingredients

   Добавить манку, сахар, ванилин и щепотку соли и перемешать руками в перчатках.

   Nota

   Не добавлять слишком много манки, иначе сырники трескаются при формовке.

   formatge quarksèmolasucrevainillinasal
3. 03
   Pas 3Rest the curd mass15 min

   Оставить творожную массу на 15 минут, чтобы манка набухла.

   formatge quark
4. 04
   Pas 4Dust the mold with flour

   Засыпать муку в пресс-форму и постучать, чтобы мука покрыла стенки.

   farina de blat
5. 05
   Pas 5Form the syrniki

   Обваливать в муке по 2–3 сырника за раз, формовать их в пресс-форме и стряхивать лишнюю муку.

   Nota

   Сырники влажные, мука быстро впитывается и сырник начинает липнуть к форме.

   formatge quarkfarina de blat