Soda maison aux mûres

Name: Soda maison aux mûres
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 racions
Ingredients: móra; 100 g sucre; 1 L aigua; 1 ud llimona

de Ali Emeriaud@aliemeriaud

Un soda pétillant et fruité, fermenté naturellement aux mûres et au citron.

Obre a Guston

40 min
40 min en total
4 racions
Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

aproximadament 101 kcal
Proteïnes: aproximadament 0,2 g, 1 % de les calories
Greixos: aproximadament 0 g, 0 % de les calories
Hidrats: aproximadament 26,4 g, 99 % de les calories

Sense comptar: móra.

Sense cocció

Begudes

Estiu #boisson-fermentee #fait-maison

Ingredients4

4 racions

móra
sucre100g
aigua1L
llimona1ud

Estris de cuina

Pot de vidregrand
Bullidor

Passos5

Pas 1. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bocal, mettre les mûres, le , l'eau de source et le citron coupé en rondelles, puis mélanger.
móraaiguallimona
Pas 2. Couvrir et laisser fermenter
Couvrir le bocal avec un torchon et laisser fermenter 48 heures à température ambiante, en remuant environ une fois par jour.
Pas 3. Filtrer le liquide
Après 48 heures de fermentation, filtrer le liquide.
Pas 4. Transvaser dans une bouteille
Transvaser le liquide dans une bouteille à limonade.
Pas 5. Laisser fermenter encore
Laisser fermenter encore 24 heures en bouteille.