Guston

Roasted Chickpea Salad with Smoky Bell Pepper Dip

A crispy spiced chickpea salad with pomegranate, peanuts and a smoky roasted red pepper and paneer dip.

Obre a Guston
CA
  • 35 min
  • 35 min en total
  • 2 racions
  • Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

  • aproximadament 332 kcal
  • Proteïnes: aproximadament 17,2 g, 19 % de les calories
  • Greixos: aproximadament 10,3 g, 26 % de les calories
  • Hidrats: aproximadament 48 g, 54 % de les calories

Sense comptar: paneer, Oil i Chana masala.

Ingredients18

2 racions
  • 1.8tassa
  • 0.5cdta
  • al gust
  • 0.5cdta
  • 0.3cdta
  • 0.3cdta
  • 0.5cdta
  • 1ud
  • 1gra
  • 2.5cda
  • 2.5cda
  • 1petita
  • 1ud
  • 1petit
  • al gust
  • 2.5cda
  • 2cda
  • al gust

Estris de cuina

  • Paella
  • Bol
  • Batedora de got

Conté

LactisCacauets

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos13

  1. Pas 1. Heat the oil

    Heat ½ tsp in a pan.

  2. Pas 2. Roast the chickpeas

    Add the boiled chickpeas and roast until lightly crispy and golden.

    cigrons
  3. Pas 3. Season the chickpeas

    Add , red chilli powder, jeera powder, dhania powder, and .

    xile en polscomí mòltllavors de coriandre
  4. Pas 4. Toss and set aside

    Toss well and keep aside.

  5. Pas 5. Char the bell pepper

    Char the bell pepper on the flame until blistered.

    pebrot
  6. Pas 6. Peel and cool pepper

    Peel, deseed, and cool.

    pebrot
  7. Pas 7. Blend the dip

    Blend with garlic, , Greek yogurt, , and chilli powder until smooth.

    alliogurt grecxile en pols
  8. Pas 8. Add the chickpeas

    In a bowl, add the roasted chickpeas.

    cigrons
  9. Pas 9. Add the vegetables

    Add onion, tomato, cucumber, fresh dhania, pomegranate, and roasted peanuts.

    cebatomàquetcogombrecoriandregrans de magranacacauet
  10. Pas 10. Add lemon juice

    Add a bit of lemon juice.

    suc de llimona
  11. Pas 11. Add the dip

    Add spoonfuls of the smoky bell pepper dip.

  12. Pas 12. Toss gently

    Toss gently until everything is coated.

  13. Pas 13. Taste and adjust

    Taste and adjust seasoning.

    sal
Veure l'original a Instagram@cookwithshivangi_

Guston per a iPhone i Android

Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.

Download on the App StoreGet it on Google Play
Obre a Guston