Guston
Ein Kartoffelpüree mit Zwiebeln, bedeckt mit würziger Quark-Joghurt-Creme und gebratener Spitzpaprika.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 424 g
- 449 kcal
- Proteïnes: 11,7 g, 10 % de les calories
- Greixos: 27 g, 52 % de les calories
- Hidrats: 43,6 g, 38 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Turca
FestaIngredients11
- 1kg
- 3ud
- 1gra
- 4ud
- 250g
- 300g
- 3cda
- 7cda
- 2.5cdta
- 1.5cdta
- 0.3cdta
Estris de cuina
- Olla
- Paella
Conté
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Passos6
Pas 1. Kartoffeln mit Schale kochen
Kartoffeln mit Schale kochen.
patataPas 2. Kartoffelpüree zubereiten
In einer Pfanne mit 2 Esslöffel Butterschmalz und 3 Esslöffel Olivenöl die kleingeschnittenen Zwiebeln anbraten, die geschälten Kartoffeln dazugeben und zu einem Püree stampfen.
cebapatatagheeoli d'olivaPas 3. Kartoffelpüree würzen
Anschließend mit 1,5 Teelöffel würzen und in eine Form geben und verteilen.
Pas 4. Paprika anbraten und würzen
In der selben Pfanne 4 weitere Esslöffel Olivenöl geben und die in Streifen geschnittene Spitzpaprika anbraten, ehe sie mit einer Prise Salz, Paprikapulver, getrockneter Minze und einem Esslöffel Butterschmalz gewürzt und verfeinert wird.
pebrotoli d'olivapebre vermell dolçmenta secagheePas 5. Quark-Joghurt-Creme rühren
, Naturjoghurt, Knoblauchzehe und 1/2 Teelöffel zusammenrühren und über die Kartoffeln geben.
iogurtallPas 6. Paprika darauf servieren
Oben drauf die Spitzpaprika geben und servieren.
Die angebratenen Zwiebeln können zum Kartoffelpüree gegeben werden und die Vorspeise schmeckt kalt oder warm.pebrot
Més de Mama‘s Küche | Arife & Soner
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