Crevettes crémeuses aux tomates et épinards

Elaboració

1. 01
   Pas 1Faire fondre le beurre

   Dans une grande poêle, faire fondre 2 c. à soupe de beurre non-salé à feu moyen.

   beurre
2. 02
   Pas 2Faire revenir les échalotes et l'ail2m 30s

   Ajouter les 2 échalotes françaises hachées et les 3 gousses d'ail hachées. Faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et parfumées, environ 2-3 minutes.

   échaloteail
3. 03
   Pas 3Ajouter les tomates3m 30s

   Ajouter 1 tasse de tomates cerises coupées en 2 et ⅓ de tasse de tomates séchées tranchées. Cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les tomates cerises commencent à ramollir.

   tomate cerisetomate séchée
4. 04
   Pas 4Préparer la sauce crémeuse3m 30s

   Verser 1 tasse de crème à cuisson 15%, ½ tasse de bouillon et ½ c. à thé de paprika. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 3-4 minutes.

   crèmebouillon de pouletpaprika
5. 05
   Pas 5Cuire les crevettes3m 30s

   Ajouter les 454g de crevettes crues décortiquées dans la sauce. Cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses et opaques.

   Nota

   Ne pas trop cuire les crevettes pour qu'elles restent tendres.

   crevettes
6. 06
   Pas 6Ajouter les épinards et le parmesan2 min

   Incorporer les bébé épinards et ½ tasse de parmesan parmigiano reggiano râpé. Mélanger jusqu'à ce que les épinards soient juste flétris et que le fromage soit fondu.

   jeunes pousses d'épinardsparmesan
7. 07
   Pas 7Finir avec le citron

   Ajouter le jus de ½ citron et bien mélanger.

   jus de citron
8. 08
   Pas 8Servir et garnir

   Servir les crevettes crémeuses sur du riz ou de l'orzo. Garnir de basilic frais.

   basilicriz