GustonБрускетта с паштетом
Брускетта с нежным куриным паштетом и запечённым виноградом
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 479 g
- 850 kcal
- Proteïnes: 38,8 g, 18 % de les calories
- Greixos: 57,3 g, 61 % de les calories
- Hidrats: 42,3 g, 20 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Italiana
Brunch
Aperitiu
FestaIngredients13
- 400g
- 70g
- 30g
- 50ml
- 40ml
- 80g
- 20ml
- 2g
- al gust
- al gust
- 2rodanxa
- 200g
- 10ml
Conté
Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.
Passos9
Pas 1. Нарезать овощи
Лук и морковь нарезать мелко.
cebapastanagaPas 2. Обжарить овощи
Разогреть сковороду, влить растительное масло, выложить овощи и жарить 3-4 минуты, до мягкости моркови.
oli vegetalcebapastanagaPas 3. Обжарить печень
Добавить подготовленную печень (убрать лишние пленочки и жир) и специи и обжарить на большом огне, пока не потемнеет со всех сторон (не больше 5 минут).
fetge de pollastrefarigolapebre negresalPas 4. Тушить с вином и бульоном
Добавить вино и бульон и тушить, пока не выпарится половина.
vi blancbrou de pollastrePas 5. Пробить блендером
Добавить сливочное масло, как только оно растает, снять с огня, дать немного остыть и пробить блендером до однородности.
mantegaPas 6. Стабилизировать паштет
Перелить в контейнер, накрыть пищевой пленкой в контакт и отправить на стабилизацию на ночь.
Pas 7. Запечь виноград
Виноград промыть, просушить, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и отправить запекаться при 200 градусах 20 минут.
raïmoli d'olivasalpebre negrePas 8. Обжарить хлеб
Хлеб обжарить с двух сторон на сухой сковороде до румянца или в тостере, если есть.
Можно использовать тостер для равномерной обжаркиpaPas 9. Собрать брускетту
На хлеб выложить паштет, сверху виноград и украсить зеленью.
paraïm
Guston per a iPhone i Android
Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.
