Vodka parm chicken sliders

Шаги14

1. 1

   Шаг 1. Dice the onion

   Dice the onion and mince the garlic.

   лукчеснок
2. 2

   Шаг 2. Sauté the aromatics

   Sauté the onion and garlic in oil until soft.

   лукчеснокрастительное масло
3. 3

   Шаг 3. Stir in tomato paste

   Add the tomato paste and cook it into the onion.

   томатная паста
4. 4

   Шаг 4. Add fresh basil

   Tear in the fresh basil and stir it into the sauce base.

   базилик
5. 5

   Шаг 5. Flambé with vodka

   Pour in the vodka and flambé the pan.

   водка
6. 6

   Шаг 6. Add passata

   Pour the passata into the pan and stir.

   дроблёные помидоры
7. 7

   Шаг 7. Stir in cream

   Pour the cream into the sauce and stir.

   сливки
8. 8

   Шаг 8. Season with sugar

   Add a pinch of sugar to the sauce.

   сахар
9. 9

   Шаг 9. Coat the chicken

   Season the chicken, dip it in flour and egg, then coat it in breadcrumbs.

   куриная грудкаяйцопшеничная мукапанировочные сухари
10. 10

    Шаг 10. Fry the chicken

    Fry the breaded chicken in hot oil until golden.

    куриная грудкарастительное масло
11. 11

    Шаг 11. Spoon on vodka sauce

    Spoon the vodka sauce over the fried chicken.

    куриная грудка
12. 12

    Шаг 12. Top with burrata

    Add a spoonful of burrata on top of each cutlet.

    буррата
13. 13

    Шаг 13. Toast the buns

    Toast the cut sides of the brioche slider buns.

    булочка для бургера
14. 14

    Шаг 14. Assemble the sliders

    Spoon pesto over the burrata, then close each slider with the bun.

    пестобулочка для бургера