Tarte aux noix de pécan

Шаги14

1. 1

   Шаг 1. Mélanger farine et sucre

   Mélanger la farine et le sucre glace.

   пшеничная мукасахарная пудра
2. 2

   Шаг 2. Sabler la pâte

   Ajouter le beurre puis sabler la pâte du bout des doigts.

   сливочное масло120 г из 165 г
3. 3

   Шаг 3. Incorporer l'œuf

   Incorporer l'œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   яйцо1 шт из 3 шт
4. 4

   Шаг 4. Laisser reposer la pâte

   1 ч

   Filmer la pâte puis la laisser reposer au frais pendant 1 h, si possible.

5. 5

   Шаг 5. Foncer le moule

   Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à 0,5 cm puis foncer votre moule à tarte beurré.

6. 6

   Шаг 6. Mettre au congélateur

   Placer au congélateur.

7. 7

   Шаг 7. Mélanger l'appareil

   Mélanger les noix de pécan, les sucres, le beurre fondu, la crème, le sirop d'érable et la cannelle.

   пеканкоричневый сахарсливочное масло45 г из 165 гжирные сливкикленовый сиропкорица
8. 8

   Шаг 8. Épaissir l'appareil

   10 мин

   Passer ce mélange à la casserole en y ajoutant la maïzena diluée, puis laisser épaissir pendant une dizaine de minutes en remuant sans cesse.

   кукурузный крахмалвода
9. 9

   Шаг 9. Incorporer les œufs

   Hors du feu, dans un saladier, incorporer les œufs.

   яйцо2 шт из 3 шт
10. 10

    Шаг 10. Préchauffer le four

    Préchauffer le four à 170 °C.

11. 11

    Шаг 11. Verser l'appareil

    Sortir le moule du congélateur et verser l'appareil pécan.

12. 12

    Шаг 12. Décorer la tarte

    Lisser la surface et ajouter le reste des cerneaux de noix de pécan sur le dessus.

    пекан
13. 13

    Шаг 13. Cuire la tarte

    30 мин

    Enfourner pendant environ 30 minutes à 170 °C. Retirer une fois les bords de la pâte bien dorés.

14. 14

    Шаг 14. Badigeonner de sirop

    Badigeonner la tarte de sirop d'érable à l'aide d'un pinceau pour la brillance.

    кленовый сироп