Tarte aux noix de pécan

Schritte14

1. 1

   Schritt 1. Mélanger farine et sucre

   Mélanger la farine et le sucre glace.

   WeizenmehlPuderzucker
2. 2

   Schritt 2. Sabler la pâte

   Ajouter le beurre puis sabler la pâte du bout des doigts.

   Butter120 g von 165 g
3. 3

   Schritt 3. Incorporer l'œuf

   Incorporer l'œuf jusqu'à obtenir une pâte homogène.

   Ei1 Stk von 3 Stk
4. 4

   Schritt 4. Laisser reposer la pâte

   1 Std.

   Filmer la pâte puis la laisser reposer au frais pendant 1 h, si possible.

5. 5

   Schritt 5. Foncer le moule

   Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à 0,5 cm puis foncer votre moule à tarte beurré.

6. 6

   Schritt 6. Mettre au congélateur

   Placer au congélateur.

7. 7

   Schritt 7. Mélanger l'appareil

   Mélanger les noix de pécan, les sucres, le beurre fondu, la crème, le sirop d'érable et la cannelle.

   Pekannussbrauner ZuckerButter45 g von 165 gSchlagsahneAhornsirupZimt
8. 8

   Schritt 8. Épaissir l'appareil

   10 Min.

   Passer ce mélange à la casserole en y ajoutant la maïzena diluée, puis laisser épaissir pendant une dizaine de minutes en remuant sans cesse.

   MaisstärkeWasser
9. 9

   Schritt 9. Incorporer les œufs

   Hors du feu, dans un saladier, incorporer les œufs.

   Ei2 Stk von 3 Stk
10. 10

    Schritt 10. Préchauffer le four

    Préchauffer le four à 170 °C.

11. 11

    Schritt 11. Verser l'appareil

    Sortir le moule du congélateur et verser l'appareil pécan.

12. 12

    Schritt 12. Décorer la tarte

    Lisser la surface et ajouter le reste des cerneaux de noix de pécan sur le dessus.

    Pekannuss
13. 13

    Schritt 13. Cuire la tarte

    30 Min.

    Enfourner pendant environ 30 minutes à 170 °C. Retirer une fois les bords de la pâte bien dorés.

14. 14

    Schritt 14. Badigeonner de sirop

    Badigeonner la tarte de sirop d'érable à l'aide d'un pinceau pour la brillance.

    Ahornsirup