Сырный крем-суп с курицей

Как готовить

1. 01
   Шаг 1Обжарить куриные бёдра

   Куриные бёдра обжарить до золотистой корочки. Переложить в кастрюлю.

   куриное бедро
2. 02
   Шаг 2Обжарить лук

   В той же сковороде обжарить лук, добавить к курице.

   лук
3. 03
   Шаг 3Сварить бульон1h

   Добавить морковь, стебли укропа, залить водой. Варить около часа.

   морковьводаукроп
4. 04
   Шаг 4Достать курицу и укроп

   Достать курицу и укроп.

   Заметка

   Отделите мясо от костей — оно пойдёт в начинку

5. 05
   Шаг 5Сварить картофель

   В бульон добавить картофель и варить до полной мягкости.

   картофель
6. 06
   Шаг 6Пробить блендером

   Пробить всё погружным блендером до кремовой текстуры.

7. 07
   Шаг 7Добавить сыр и сливки

   Ввести плавленый сыр, сливки, мускатный орех, посолить по вкусу.

   сырсливки 10%мускатный орехсоль
8. 08
   Шаг 8Разлить по формам

   Разлить основу по формам.

   Заметка

   Используйте формы по 500 мл для удобной порции

9. 09
   Шаг 9Подморозить основу

   Подморозить до плотного состояния.

   Заметка

   Этот шаг для красивой подачи; для быстрого варианта смешайте начинку с основой сразу

10. 10
    Шаг 10Разложить начинку

    Сверху разложить начинку: куриное мясо с бёдер, шампиньоны, болгарский перец, зелёный лук, укроп.

    шампиньонболгарский перецзелёный лук
11. 11
    Шаг 11Заморозить

    Заморозить заготовки.

    Заметка

    Для разогрева достаньте из морозилки и варите или подогревайте до готовности