Сырный крем-суп с курицей

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Обжарить куриные бёдра

   Куриные бёдра обжарить до золотистой корочки. Переложить в кастрюлю.

   coscia di pollo
2. 02
   Passaggio 2Обжарить лук

   В той же сковороде обжарить лук, добавить к курице.

   cipolla
3. 03
   Passaggio 3Сварить бульон1h

   Добавить морковь, стебли укропа, залить водой. Варить около часа.

   carotaacquaaneto
4. 04
   Passaggio 4Достать курицу и укроп

   Достать курицу и укроп.

   Nota

   Отделите мясо от костей — оно пойдёт в начинку

5. 05
   Passaggio 5Сварить картофель

   В бульон добавить картофель и варить до полной мягкости.

   patata
6. 06
   Passaggio 6Пробить блендером

   Пробить всё погружным блендером до кремовой текстуры.

7. 07
   Passaggio 7Добавить сыр и сливки

   Ввести плавленый сыр, сливки, мускатный орех, посолить по вкусу.

   formaggiolatte e pannanoce moscatasale
8. 08
   Passaggio 8Разлить по формам

   Разлить основу по формам.

   Nota

   Используйте формы по 500 мл для удобной порции

9. 09
   Passaggio 9Подморозить основу

   Подморозить до плотного состояния.

   Nota

   Этот шаг для красивой подачи; для быстрого варианта смешайте начинку с основой сразу

10. 10
    Passaggio 10Разложить начинку

    Сверху разложить начинку: куриное мясо с бёдер, шампиньоны, болгарский перец, зелёный лук, укроп.

    champignonpeperonecipollotto
11. 11
    Passaggio 11Заморозить

    Заморозить заготовки.

    Nota

    Для разогрева достаньте из морозилки и варите или подогревайте до готовности