GustonНежная запеченная говядина
Сочная говядина, запеченная в фольге на медленном огне и разобранная на волокна, подходит для завтрака, обеда и ужина.
Еда•Рецепты•Ужины•ЗавтракиRU
- Подготовка
- 10m
- Готовка
- 4h 42m
- Шаги
- 6
- Порции
- 6
- Сложность
- Легко
Выпечка
Обед
Ужин
Высокобелковое
Проект на выходныеКак готовить
- Шаг 1Натереть мясо специями
Натираем кусок мяса с двух сторон специями.
говядинапаприкасольчёрный перец - Шаг 2Подготовить чеснок
С чеснока срезаем шапочки и укладываем в форму.
чеснок - Шаг 3Залить маслом и водой
Поливаем оливковым маслом, добавляем воду и очень плотно накрываем блюдо двумя слоями фольги.
оливковое масловода - Шаг 4Запечь мясо4h 30m
Запекаем в разогретой до 160 градусов духовке 4-5 часов в зависимости от толщины куска. Режим запекания верх-низ без конвекции.
говядина - Шаг 5Дать мясу отдохнуть12m 30s
Достать говядину из духовки и дать «отдохнуть» 10-15 минут.
говядина - Шаг 6Разобрать мясо на волокна
Аккуратно вскрыть фольгу, разобрать мясо вилками или руками на тонкие волокна.
говядина
