Guston
Классическая заготовка маринованного перца на зиму
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 1 175 г
- 902 ккал
- Белки: 7,5 г, 3% калорий
- Жиры: 48,4 г, 46% калорий
- Углеводы: 121,1 г, 51% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Славянская
Перекус
Заготовка
ЛетоИнгредиенты10
- 3кг
- 1л
- 150мл
- 200мл
- 60г
- 300г
- 6шт
- 15шт
- 20шт
- 2зубчик
Шаги6
Шаг 1. Подготовьте перец
Очистите 3 кг болгарского перца от семян и плодоножек. Нарежьте крупными кусками.
болгарский перецШаг 2. Приготовьте маринад
В кастрюлю влейте 1 л воды, добавьте 60 г соли, 300 г , 200 мл растительного масла, 6 лавровых листьев, 15 горошин чёрного перца и 20 горошин душистого перца. Доведите до кипения.
водасольрастительное маслолавровый листчёрный перецдушистый перецШаг 3. Добавьте уксус
Влейте 150 мл 9% в кипящий маринад.
Шаг 4. Отварите перец
Опустите подготовленный в кипящий маринад и варите 10-15 минут.
Шаг 5. Разложите по банкам
Разложите горячий перец вместе с маринадом по стерилизованным банкам. По желанию добавьте в каждую банку 1-2 зубчика .
Чеснок добавляйте по вкусу — он усилит аромат заготовкиШаг 6. Закатайте банки
Закатайте банки крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
