Маринованный перец

Pasos6

1. 1

   Paso 1. Подготовьте перец

   Очистите 3 кг болгарского перца от семян и плодоножек. Нарежьте крупными кусками.

   pimiento
2. 2

   Paso 2. Приготовьте маринад

   В кастрюлю влейте 1 л воды, добавьте 60 г соли, 300 г сахара, 200 мл растительного масла, 6 лавровых листьев, 15 горошин чёрного перца и 20 горошин душистого перца. Доведите до кипения.

   aguasalazúcaraceite vegetalhoja de laurelpimienta negrapimienta de Jamaica
3. 3

   Paso 3. Добавьте уксус

   Влейте 150 мл уксуса 9% в кипящий маринад.

   vinagre
4. 4

   Paso 4. Отварите перец

   15 min

   Опустите подготовленный перец в кипящий маринад и варите 10-15 минут.

   pimiento
5. 5

   Paso 5. Разложите по банкам

   Разложите горячий перец вместе с маринадом по стерилизованным банкам. По желанию добавьте в каждую банку 1-2 зубчика чеснока.

   Чеснок добавляйте по вкусу — он усилит аромат заготовки

   ajo
6. 6

   Paso 6. Закатайте банки

   Закатайте банки крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.