Lasagna zucca, speck e nocciole

Как готовить

1. 01
   Шаг 1Rosolare il soffritto2m 30s

   Preparare un fondo di olio, aglio schiacciato e cipolla, a fuoco dolce per 2-3 minuti. Aggiungere il peperoncino, il rosmarino ed il basilico spezzettato a mano, far rosolare per qualche minuto.

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2. 02
   Шаг 2Cuocere la zucca

   Eliminare il rosmarino ed aggiungere la zucca a cubetti. Cucinare fino a quando non sarà morbida. Frullare con un frullatore ad immersione per ottenere una bella crema liscia.

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3. 03
   Шаг 3Comporre la lasagna

   Aggiungere la crema di zucca alla besciamella e cospargere il fondo della teglia. Aggiungere la sfoglia di lasagna e cospargere nuovamente con la besciamella alla zucca. Unire lo speck, la provola affumicata, le nocciole, il formaggio grattugiato ed un’altra sfoglia per lasagna. Ripetere fino a raggiungere il bordo della teglia. In superficie cospargere solo con besciamella alla zucca e formaggio grattugiato.

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4. 04
   Шаг 4Cuocere coperta in forno20 min

   Cuocere in forno ventilato, preriscaldato, a 200º C per 20 minuti coperta da carta forno.

5. 05
   Шаг 5Gratinare al grill10 min

   Eliminare la carta forno e cuocere per altri 10 minuti con la funzione grill.