Galette à l'oignon et au fromage

Шаги12

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   Шаг 1. Mix the flour

   Mélanger la farine complète, la fleur de sel et l'huile d'olive dans un saladier.

   цельнозерновая мукаморская сольоливковое масло первого холодного отжима
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   Шаг 2. Add egg and cheese

   Ajouter l'œuf et le fromage frais, puis incorporer.

   яйцосыр
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   Шаг 3. Knead the dough

   Pétrir la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule.

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   Шаг 4. Rest the dough

   Couvrir la pâte d'un torchon et la laisser reposer.

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   Шаг 5. Slice the onions

   Éplucher les oignons et les émincer finement.

   лук
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   Шаг 6. Cook the onions

   Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.

   оливковое масло первого холодного отжималук
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   Шаг 7. Roll out the dough

   Étaler la pâte sur du papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

   цельнозерновая мука
8. 8

   Шаг 8. Prick the dough

   Piquer la pâte à la fourchette.

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   Шаг 9. Add cheese and onions

   Étaler le fromage râpé sur la pâte, puis disposer les oignons au centre.

   сырлук
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    Шаг 10. Fold the edges

    Replier les bords de la pâte sur la garniture pour former la galette.

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    Шаг 11. Bake the galette

    Enfourner la galette jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

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    Шаг 12. Top with cream

    Déposer la crème fraîche au centre, parsemer de thym et de poivre noir, puis arroser d'un filet d'huile d'olive.

    крем-фрештимьянчёрный перецоливковое масло первого холодного отжима