Galette à l'oignon et au fromage

Passaggi12

1. 1

   Passaggio 1. Mix the flour

   Mélanger la farine complète, la fleur de sel et l'huile d'olive dans un saladier.

   farina integralesale marinoolio extravergine d'oliva
2. 2

   Passaggio 2. Add egg and cheese

   Ajouter l'œuf et le fromage frais, puis incorporer.

   uovoformaggio
3. 3

   Passaggio 3. Knead the dough

   Pétrir la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule.

4. 4

   Passaggio 4. Rest the dough

   Couvrir la pâte d'un torchon et la laisser reposer.

5. 5

   Passaggio 5. Slice the onions

   Éplucher les oignons et les émincer finement.

   cipolla
6. 6

   Passaggio 6. Cook the onions

   Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.

   olio extravergine d'olivacipolla
7. 7

   Passaggio 7. Roll out the dough

   Étaler la pâte sur du papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

   farina integrale
8. 8

   Passaggio 8. Prick the dough

   Piquer la pâte à la fourchette.

9. 9

   Passaggio 9. Add cheese and onions

   Étaler le fromage râpé sur la pâte, puis disposer les oignons au centre.

   formaggiocipolla
10. 10

    Passaggio 10. Fold the edges

    Replier les bords de la pâte sur la garniture pour former la galette.

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    Passaggio 11. Bake the galette

    Enfourner la galette jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

12. 12

    Passaggio 12. Top with cream

    Déposer la crème fraîche au centre, parsemer de thym et de poivre noir, puis arroser d'un filet d'huile d'olive.

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