Guston
Une galette rustique de pâte complète garnie d'oignons confits, de fromage et de crème fraîche au thym.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 257 kcal
- Proteïnes: aproximadament 11,9 g, 18 % de les calories
- Greixos: aproximadament 19,2 g, 67 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 9,6 g, 15 % de les calories
Sense comptar: farina integral.
Forn
Dinar
Reconfortant
TardorIngredients9
- al gust
- 1cda
- 1ud
- 160g
- 3mitjanes
- al gust
- al gust
Estris de cuina
- Paella
- Forn
- Paper de forn
- Corró
Conté
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Passos12
Pas 1. Mix the flour
Mélanger la farine complète, la fleur de sel et l'huile d'olive dans un saladier.
farina integralsal marinaoli d'oliva verge extraPas 2. Add egg and cheese
Ajouter l'œuf et le fromage frais, puis incorporer.
ouformatgePas 3. Knead the dough
Pétrir la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule.
Pas 4. Rest the dough
Couvrir la pâte d'un torchon et la laisser reposer.
Pas 5. Slice the onions
Éplucher les oignons et les émincer finement.
cebaPas 6. Cook the onions
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.
oli d'oliva verge extracebaPas 7. Roll out the dough
Étaler la pâte sur du papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
farina integralPas 8. Prick the dough
Piquer la pâte à la fourchette.
Pas 9. Add cheese and onions
Étaler le fromage râpé sur la pâte, puis disposer les oignons au centre.
formatgecebaPas 10. Fold the edges
Replier les bords de la pâte sur la garniture pour former la galette.
Pas 11. Bake the galette
Enfourner la galette jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Pas 12. Top with cream
Déposer la au centre, parsemer de thym et de poivre noir, puis arroser d'un filet d'huile d'olive.
farigolapebre negreoli d'oliva verge extra
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