Cuban Picadillo

Как готовить

1. 01
   Шаг 1Brown the beef

   Brown the beef in 1 tbsp olive oil, season with salt, then set aside.

   говяжий фаршоливковое масло1 ст.л. из 2 ст.л.соль
2. 02
   Шаг 2Cook the vegetables

   In the same pan, cook your onion and peppers (1 red bell pepper and 1 green bell pepper) in the remaining 1 tbsp olive oil with a pinch of salt.

   лукболгарский перецоливковое масло1 ст.л. из 2 ст.л.соль
3. 03
   Шаг 3Add aromatics and paste2 min

   Stir in the garlic, spices (smoked paprika, ancho chili powder, coriander, cumin), and tomato paste and cook for 2 minutes.

   чесноккопчёная паприкасушёный побланосемена кориандразиратоматная паста
4. 04
   Шаг 4Deglaze with stock

   Pour in the stock and scrape up all those good bits from the bottom.

   куриный бульон
5. 05
   Шаг 5Simmer the picadillo37m 30s

   Add back the beef with the olives and bay leaves. Simmer 35–40 minutes.

   говяжий фаршоливкилавровый лист
6. 06
   Шаг 6Finish and season

   Finish with salt and pepper to taste.

   сольчёрный перец
7. 07
   Шаг 7Serve with rice

   Serve with rice.

   Заметка

   If you want to take it to the next level serve up some fried plantain (maduros)

   рисплантан