Cordon bleu di zucca

Как готовить

1. 01
   Шаг 1Tagliare la zucca

   Tagliate la zucca butternut a fettine abbastanza sottili.

   тыква баттернат
2. 02
   Шаг 2Preparare uova e panatura

   Sbattete le uova con sale e noce moscata. Grattugiate grossolanamente il pane raffermo e insaporitelo con rosmarino tritato molto finemente e un pizzico di aglio in polvere.

   яйцосольмускатный ореххлеброзмаринчесночный порошок
3. 03
   Шаг 3Panare e farcire

   Passate le fettine di zucca prima nell'uovo e poi nel pane, quindi farcitene metà con la scamorza affumicata e chiudete con una seconda fettina di zucca.

   тыква баттернатяйцохлебScamorza affumicata
4. 04
   Шаг 4Cuocere in friggitrice ad aria18 min

   Sistematele nel cestello della friggitrice ad aria, aggiungete un giro d'olio e cuocete a 190°C per 15-18 minuti, finché la zucca sarà morbida e la panatura bella dorata e croccante.

   Заметка

   In forno: 200°C statico per circa 25-30 minuti. I tempi possono variare in base allo spessore delle fettine: controllate sempre che la zucca sia ben morbida.

   оливковое масло первого холодного отжима