Caramel Cheesecake Dip

Name: Caramel Cheesecake Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 180 мл жирные сливки; 2 ст.л. сахар; 2 ст.л. сметана; 0.8 стакан сливочный сыр; 2 ст.л. ваниль; 0.5 стакан сахар; 2 ст.л. вода; 3 ст.л. сливочное масло

от Sabrina 𓃗@brina_bakes

A whipped cheesecake dip swirled with homemade salted-style caramel, served with strawberries or green apples.

Открыть в Guston

25 мин
Всего 25 мин
6 порций
Сложность: средняя

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 102 г

361 ккал
Белки: 2,9 г, 3% калорий
Жиры: 27,8 г, 70% калорий
Углеводы: 24,4 г, 27% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Ингредиенты8

6 порций

Посуда

Планетарный миксер

Содержит

Молочные продукты

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги9

Шаг 1. Whip the cream
Whip the heavy whipping cream with the sugar in a stand mixer.
жирные сливки120 мл из 180 млсахар
Шаг 2. Add sour cream and cream cheese
Add the sour cream and the cream cheese and keep whipping.
сметанасливочный сыр
Шаг 3. Whip in vanilla
Whip and add the vanilla.
ваниль
Шаг 4. Dissolve the sugar
Add the sugar and water to a pot and mix on medium heat until fully dissolved.
сахарвода
Шаг 5. Bubble until golden
Let the sugar bubble without touching it until it turns golden brown, then take it off the heat immediately.
Go for a lighter shade; a deeper brown tastes too bitter.
сахар
Шаг 6. Stir in the butter
Put in the unsalted butter cut into pieces and stir.
сливочное масло
Шаг 7. Add the cream
Pour in the heavy cream; it will bubble a lot.
Use a big pot so it does not overflow.
жирные сливки60 мл из 180 мл
Шаг 8. Chill the caramel
Let the caramel chill in the fridge.
Шаг 9. Swirl caramel over dip
Pour the caramel over the cheesecake dip and swirl it around.