Caramel Cheesecake Dip

Name: Caramel Cheesecake Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 racions
Ingredients: 180 ml nata per muntar; 2 cda sucre; 2 cda crema agra; 0.8 tassa formatge cremós; 2 cda vainilla; 0.5 tassa sucre; 2 cda aigua; 3 cda mantega

de Sabrina 𓃗@brina_bakes

A whipped cheesecake dip swirled with homemade salted-style caramel, served with strawberries or green apples.

Obre a Guston

25 min
25 min en total
6 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

1 ració ≈ 102 g

361 kcal
Proteïnes: 2,9 g, 3 % de les calories
Greixos: 27,8 g, 70 % de les calories
Hidrats: 24,4 g, 27 % de les calories

Calculat a partir dels ingredients.

Estris de cuina

Batedora amassadora

Conté

Lactis

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos9

Pas 1. Whip the cream
Whip the heavy whipping cream with the sugar in a stand mixer.
nata per muntar120 ml de 180 mlsucre
Pas 2. Add sour cream and cream cheese
Add the sour cream and the cream cheese and keep whipping.
crema agraformatge cremós
Pas 3. Whip in vanilla
Whip and add the vanilla.
vainilla
Pas 4. Dissolve the sugar
Add the sugar and water to a pot and mix on medium heat until fully dissolved.
sucreaigua
Pas 5. Bubble until golden
Let the sugar bubble without touching it until it turns golden brown, then take it off the heat immediately.
Go for a lighter shade; a deeper brown tastes too bitter.
sucre
Pas 6. Stir in the butter
Put in the unsalted butter cut into pieces and stir.
mantega
Pas 7. Add the cream
Pour in the heavy cream; it will bubble a lot.
Use a big pot so it does not overflow.
nata per muntar60 ml de 180 ml
Pas 8. Chill the caramel
Let the caramel chill in the fridge.
Pas 9. Swirl caramel over dip
Pour the caramel over the cheesecake dip and swirl it around.