Tiramisu à la pistache

Steps10

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   Step 1. Fouetter la crème au mascarpone

   Dans un grand saladier, fouetter le mascarpone, la crème liquide entière bien froide et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse, onctueuse et légèrement ferme.

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   Step 2. Incorporer la pâte de pistache

   Ajouter la pâte de pistache puis mélanger jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement incorporée à la crème.

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   Step 3. Verser le café refroidi

   Verser le café refroidi dans un récipient large.

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   Step 4. Tremper les biscuits

   Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café.

   boudoirs
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   Step 5. Disposer la première couche

   Disposer une première couche de biscuits imbibés au fond du plat.

   boudoirs
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   Step 6. Recouvrir de crème à la pistache

   Recouvrir d'une généreuse couche de crème à la pistache.

   mascarponecrème entièresucre glace
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   Step 7. Répéter les couches

   Répéter l'opération en alternant couches de biscuits et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients.

   boudoirsmascarponecrème entièresucre glacepâte de pistache
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   Step 8. Lisser et décorer

   Lisser la surface, puis décorer avec le reste de crème à la pistache et les pistaches concassées.

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   Step 9. Réserver au réfrigérateur

   6 h

   Réserver au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.

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    Step 10. Servir bien frais

    Servir bien frais.