Guston
Un tiramisu sans cuisson aux biscuits imbibés de café et à la crème de pistache.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 309 g
- 996 kcal
- Protéines: 17,8 g, 7 % des calories
- Lipides: 80,1 g, 71 % des calories
- Glucides: 55,6 g, 22 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Italienne
Sans cuisson
Dessert
Bec sucré
FêteIngrédients7
- 1kg
- 600ml
- 150g
- 275g
- 500g
- 750ml
Ustensiles
- Saladiergrand
Contient
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Étapes10
Étape 1. Fouetter la crème au mascarpone
Dans un grand saladier, fouetter le , la crème liquide bien froide et le jusqu'à obtenir une crème lisse, onctueuse et légèrement ferme.
Étape 2. Incorporer la pâte de pistache
Ajouter la puis mélanger jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement incorporée à la crème.
Étape 3. Verser le café refroidi
Verser le refroidi dans un récipient large.
Étape 4. Tremper les biscuits
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le .
boudoirsÉtape 5. Disposer la première couche
Disposer une première couche de biscuits imbibés au fond du plat.
boudoirsÉtape 6. Recouvrir de crème à la pistache
Recouvrir d'une généreuse couche de crème à la .
mascarponecrème entièresucre glaceÉtape 7. Répéter les couches
Répéter l'opération en alternant couches de biscuits et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients.
boudoirsmascarponecrème entièresucre glacepâte de pistacheÉtape 8. Lisser et décorer
Lisser la surface, puis décorer avec le reste de crème à la et les pistaches concassées.
Étape 9. Réserver au réfrigérateur
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
Étape 10. Servir bien frais
Servir bien frais.
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