Guston
Un tiramisu sans cuisson aux biscuits imbibés de café et à la crème de pistache.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 309 g
- 996 kcal
- Proteïnes: 17,8 g, 7 % de les calories
- Greixos: 80,1 g, 71 % de les calories
- Hidrats: 55,6 g, 22 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Italiana
Sense cocció
Postres
Llaminer
FestaIngredients7
- 1kg
- 600ml
- 150g
- 275g
- 500g
- 750ml
Estris de cuina
- Bolgrand
Conté
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Passos10
Pas 1. Fouetter la crème au mascarpone
Dans un grand saladier, fouetter le , la crème liquide entière bien froide et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse, onctueuse et légèrement ferme.
nata per muntarsucre glaçPas 2. Incorporer la pâte de pistache
Ajouter la pâte de pistache puis mélanger jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement incorporée à la crème.
pasta de festucPas 3. Verser le café refroidi
Verser le café refroidi dans un récipient large.
cafèPas 4. Tremper les biscuits
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café.
melindroscafèPas 5. Disposer la première couche
Disposer une première couche de biscuits imbibés au fond du plat.
melindrosPas 6. Recouvrir de crème à la pistache
Recouvrir d'une généreuse couche de crème à la pistache.
mascarponenata per muntarsucre glaçpasta de festucPas 7. Répéter les couches
Répéter l'opération en alternant couches de biscuits et de crème jusqu'à épuisement des ingrédients.
melindrosmascarponenata per muntarsucre glaçpasta de festucPas 8. Lisser et décorer
Lisser la surface, puis décorer avec le reste de crème à la pistache et les pistaches concassées.
festucPas 9. Réserver au réfrigérateur
Réserver au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
Pas 10. Servir bien frais
Servir bien frais.
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