Stromboli

Steps10

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   Step 1. Mezclar los ingredientes

   En un recipiente, mezclar la harina de trigo, la sal, la levadura fresca, el aceite de oliva y el agua.

2. 2

   Step 2. Amasar la masa

   Amasar hasta obtener una masa con la textura adecuada.

   harina de trigoagua
3. 3

   Step 3. Dejar fermentar la masa

   3 h

   Poner la masa en un recipiente con un poco de aceite, tapar herméticamente y dejar reposar tres horas a temperatura ambiente.

   harina de trigoaceite de oliva
4. 4

   Step 4. Estirar la masa

   Estirar la masa con un rodillo y cortar los bordes.

   harina de trigo
5. 5

   Step 5. Extender el tomate

   Poner una capa de tomate natural sobre la masa.

6. 6

   Step 6. Añadir los rellenos

   Poner una capa de jamón cocido, queso parmesano y queso mozzarella; después salami, otra capa de queso mozzarella y por último chorizo.

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   Step 7. Enrollar la masa

   Enrollar la masa y cerrar muy bien, incluyendo las puntas.

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   Step 8. Hacer los cortes

   Hacer cortes diagonales en la superficie del stromboli.

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   Step 9. Pintar con huevo

   Pintar el stromboli con huevo y espolvorear parmesano por encima.

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    Step 10. Hornear el stromboli

    25 min

    Hornear a 120 grados, calor arriba y abajo, unos 25 minutos.