Stromboli

Passaggi10

1. 1

   Passaggio 1. Mezclar los ingredientes

   En un recipiente, mezclar la harina de trigo, la sal, la levadura fresca, el aceite de oliva y el agua.

   farina di granosalelievito frescoolio d'olivaacqua
2. 2

   Passaggio 2. Amasar la masa

   Amasar hasta obtener una masa con la textura adecuada.

   farina di granoacqua
3. 3

   Passaggio 3. Dejar fermentar la masa

   3 h

   Poner la masa en un recipiente con un poco de aceite, tapar herméticamente y dejar reposar tres horas a temperatura ambiente.

   farina di granoolio d'oliva
4. 4

   Passaggio 4. Estirar la masa

   Estirar la masa con un rodillo y cortar los bordes.

   farina di grano
5. 5

   Passaggio 5. Extender el tomate

   Poner una capa de tomate natural sobre la masa.

   pomodoro
6. 6

   Passaggio 6. Añadir los rellenos

   Poner una capa de jamón cocido, queso parmesano y queso mozzarella; después salami, otra capa de queso mozzarella y por último chorizo.

   prosciutto cottoparmigianosalame
7. 7

   Passaggio 7. Enrollar la masa

   Enrollar la masa y cerrar muy bien, incluyendo las puntas.

8. 8

   Passaggio 8. Hacer los cortes

   Hacer cortes diagonales en la superficie del stromboli.

9. 9

   Passaggio 9. Pintar con huevo

   Pintar el stromboli con huevo y espolvorear parmesano por encima.

   uovoparmigiano
10. 10

    Passaggio 10. Hornear el stromboli

    25 min

    Hornear a 120 grados, calor arriba y abajo, unos 25 minutos.