Пирог со сливами ПП

Method

1. 01
   Step 1Разделить сливы

   Разделить хорошую охапку слив на две части, одну часть отложить в сторону.

   слива
2. 02
   Step 2Взбить яйца с белками

   Взбить миксером два яйца и два белка с лимонным соком до пушистой массы.

   Note

   Вместо разрыхлителя можно использовать пищевую соду.

   яйцо3 pc of 3 pcБелоклимонный соксольсахарозаменитель
3. 03
   Step 3Добавить соду и муку

   Постепенно ввести половину чайной ложки соды и 75 г рисовой муки, перемешать. Тесто получится жидким, как для блинов.

   Note

   Муку можно заменить обычной или кукурузной; ориентируйтесь на консистенцию.

   пищевая содарисовая мука
4. 04
   Step 4Выложить половину теста

   Вылить половину теста в форму, без смазывания если форма керамическая.

   рисовая мука
5. 05
   Step 5Выложить сливы

   Аккуратно выложить сливы поверх теста.

   слива
6. 06
   Step 6Закрыть тесто и выпекать45 min

   Вылить оставшееся тесто сверху и выпекать в духовке при 180 градусах 45 минут.

   рисовая мука
7. 07
   Step 7Приготовить заварной крем

   Смешать 350 мл молока, одно яйцо, соль и сахарозаменитель по вкусу, ванилин и одну столовую ложку кукурузного крахмала. Поставить на огонь и варить до загустения, не уваривая сильно.

   Note

   ПП-крем, на пирог хватает.

   молокояйцояйцокукурузный крахмалсольсахарозаменитель
8. 08
   Step 8Остудить и смазать кремом

   Дать пирогу остыть, затем промазать сверху ПП-кремом.