Pirinç Yufkasından Peynirli Tava Böreği

Steps9

1. 1

   Step 1. Karışımı çırpın

   Yumurta, süt ve sıvı yağı geniş bir kapta iyice çırpın.

2. 2

   Step 2. Yufkaları yumuşatın

   Pirinç yufkalarını hazırladığınız karışıma tek tek batırarak yumuşatın.

   pirinç kağıdı
3. 3

   Step 3. Tavayı yağlayın

   Tavayı tereyağı ile yağlayın. Yumuşattığınız bir adet pirinç yufkasını kenarları tavaya gelecek şekilde tabana yerleştirin.

   pirinç kağıdı
4. 4

   Step 4. Alt katı oluşturun

   Birkaç pirinç yufkasını iri parçalar halinde koparıp karışıma batırın ve tabandaki yufkanın üzerine yerleştirerek böreğin alt katını oluşturun.

   pirinç kağıdı
5. 5

   Step 5. Peynirleri yayın

   Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri, ufalanmış beyaz peynir ve kıyılmış maydanozu eşit şekilde yayın.

6. 6

   Step 6. Üstünü kapatın

   Kalan pirinç yufkalarını da aynı şekilde karışıma batırıp peynirlerin üzerine yerleştirin. En üstünü bir bütün yufkayla kapatıp kenarlarını içeri doğru toparlayın.

   pirinç kağıdı
7. 7

   Step 7. Altını pişirin

   Böreği kısık-orta ateşte, altı iyice kızarana kadar pişirin.

8. 8

   Step 8. Ters çevirip pişirin

   Bir tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da altın rengini alıp çıtırlaşana kadar pişirin.

9. 9

   Step 9. Dinlendirip servis edin

   2m 30s

   Tavadan aldıktan sonra 2-3 dakika dinlendirip dilimleyerek sıcak servis edin.