GustonCrujientes de espárragos
Crispy rice-paper parcels filled with green asparagus, cured ham and mozzarella, air-fried until golden.
Paula Monreal BarralEN
- Prep
- 20m
- Cook
- 12m
- Steps
- 5
- Servings
- 4
- Difficulty
- Easy
Spanish
Air-Fryer
Dinner
Snack
SpringMethod
- Step 1Escaldar los espárragos1 min
Corta los espárragos y llévalos a hervir durante 1 minuto.
espárrago - Step 2Enfriar los espárragos
Pásalos inmediatamente a agua helada para cortar la cocción.
espárrago - Step 3Preparar la base
Bate dos huevos y humedece dos papeles de arroz, pon uno encima de otro y cierra los bordes para darle forma cuadrada.
papel de arrozhuevo - Step 4Rellenar y cerrar
Coloca una base de queso y jamón, pon encima los espárragos y cierra, añade un poco de sal, sésamo y pinta con aceite de oliva virgen extra.
mozzarellajamón cocidoespárragosalSésamoaceite de oliva virgen extra - Step 5Freír en la freidora de aire12 min
Programa la freidora de aire durante 12 min a 180 grados y listos.
NoteEn horno serán unos 18/20 min a 180 grados.
