Crujientes de espárragos

Réalisation

1. 01
   Étape 1Escaldar los espárragos1 min

   Corta los espárragos y llévalos a hervir durante 1 minuto.

   asperge
2. 02
   Étape 2Enfriar los espárragos

   Pásalos inmediatamente a agua helada para cortar la cocción.

   asperge
3. 03
   Étape 3Preparar la base

   Bate dos huevos y humedece dos papeles de arroz, pon uno encima de otro y cierra los bordes para darle forma cuadrada.

   feuille de rizœuf
4. 04
   Étape 4Rellenar y cerrar

   Coloca una base de queso y jamón, pon encima los espárragos y cierra, añade un poco de sal, sésamo y pinta con aceite de oliva virgen extra.

   mozzarellajambonaspergeselSésamohuile d'olive extra vierge
5. 05
   Étape 5Freír en la freidora de aire12 min

   Programa la freidora de aire durante 12 min a 180 grados y listos.

   Note

   En horno serán unos 18/20 min a 180 grados.