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Cremige Udon-Nudeln mit Mozzarella

Udon-Nudeln in einer cremigen Tomaten-Sahne-Soße mit geschmolzenem Mozzarella.

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EN
  • 25 min
  • 25 min total
  • 2 servings
  • Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 496 g

  • 1,099 kcal
  • Protein: 23 g, 8% of calories
  • Fat: 86.1 g, 69% of calories
  • Carbs: 62.7 g, 22% of calories

Estimated from the ingredients.

Ingredients12

2 servings
  • 0.5tbsp
  • 1pc
  • 350g
  • 400ml
  • 2tbsp
  • 80g
  • to taste
  • to taste
  • to taste
  • to taste
  • to taste
  • to taste

Cookware

  • Frying pan
  • Pot

Contains

DairyGluten

Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.

Steps8

  1. Step 1. Udon-Nudeln kochen

    2 Minuten kochen.

  2. Step 2. Zwiebeln anbraten

    klein schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten.

    Pflanzenöl
  3. Step 3. Tomatenmark hinzufügen

    hinzufügen und kurz verrühren.

  4. Step 4. Mit Sahne ablöschen

    Mit ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  5. Step 5. Gewürze hinzufügen

    Gewürze hinzufügen und gut verrühren.

    Salzschwarzer PfefferPaprikapulverKnoblauchpulverMaggi
  6. Step 6. Mozzarella schmelzen lassen

    Geriebenen dazugeben und schmelzen lassen.

  7. Step 7. Nudeln unterheben

    Vorgekochte unterheben und 1 Minute ziehen lassen.

  8. Step 8. Mit Petersilie toppen

    Alles gut vermischen, mit toppen und genießen!

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