Canelones de pollo con bechamel de coliflor

Method

1. 01
   Step 1Prepare the chicken fillets

   Si no tienes filetes de pollo, aplasta la pechuga para hacerlos tú; si puedes, compra los filetes ya hechos.

   Note

   Alternativa: comprar directamente 4 filetes de pollo ya hechos.

   pechuga de pollo
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   Step 2Sauté the mushrooms and shallot

   Pon un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén, pica los champiñones y la chalota y sofríelos hasta que estén blanditos.

   champiñónchalotaaceite de oliva virgen extra2 tbsp of 5 tbsp
3. 03
   Step 3Season and roll the canelones

   Salpimienta el pollo y haz los canelones con el relleno.

   pechuga de pollosalpimienta negra
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   Step 4Air fry the canelones10 min

   Lleva los canelones con un poco de aceite de oliva virgen extra a la freidora durante 10 min a 180; en horno serán unos 20 min a 180.

   Note

   Si usas horno en lugar de freidora, el tiempo son unos 20 min a 180.

   pechuga de polloaceite de oliva virgen extra
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   Step 5Blend the bechamel

   Mientras, pon en un vaso todos los ingredientes de la bechamel y tritura hasta conseguir la textura deseada; puede que necesites más o menos leche, así que no la eches toda.

   coliflorlechenuez moscadasalpimienta negraaceite de oliva virgen extra3 tbsp of 5 tbsp
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   Step 6Top and bake the canelones10 min

   Pon la bechamel y el queso y lleva otros 10 min a 180.

   Note

   Si no quieres poner queso, pon pan rallado y lleva a gratinar.

   queso