Canelones de pollo con bechamel de coliflor

Elaboración

1. 01
   Paso 1Prepare the chicken fillets

   Si no tienes filetes de pollo, aplasta la pechuga para hacerlos tú; si puedes, compra los filetes ya hechos.

   Nota

   Alternativa: comprar directamente 4 filetes de pollo ya hechos.

   pechuga de pollo
2. 02
   Paso 2Sauté the mushrooms and shallot

   Pon un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén, pica los champiñones y la chalota y sofríelos hasta que estén blanditos.

   champiñónchalotaaceite de oliva virgen extra2 cda de 5 cda
3. 03
   Paso 3Season and roll the canelones

   Salpimienta el pollo y haz los canelones con el relleno.

   pechuga de pollosalpimienta negra
4. 04
   Paso 4Air fry the canelones10 min

   Lleva los canelones con un poco de aceite de oliva virgen extra a la freidora durante 10 min a 180; en horno serán unos 20 min a 180.

   Nota

   Si usas horno en lugar de freidora, el tiempo son unos 20 min a 180.

   pechuga de polloaceite de oliva virgen extra
5. 05
   Paso 5Blend the bechamel

   Mientras, pon en un vaso todos los ingredientes de la bechamel y tritura hasta conseguir la textura deseada; puede que necesites más o menos leche, así que no la eches toda.

   coliflorlechenuez moscadasalpimienta negraaceite de oliva virgen extra3 cda de 5 cda
6. 06
   Paso 6Top and bake the canelones10 min

   Pon la bechamel y el queso y lleva otros 10 min a 180.

   Nota

   Si no quieres poner queso, pon pan rallado y lleva a gratinar.

   queso