Guston
Ofenüberbackene Anelli mit Hackfleisch-Tomatensoße, Erbsen, Mozzarella und Parmesan.
Nutritionper serving
- approximately 929 kcal
- Protein: approximately 49.3 g, 22% of calories
- Fat: approximately 38 g, 38% of calories
- Carbs: approximately 91.1 g, 40% of calories
Not counted: passierte Tomaten.
Italian
Pasta
Baking
Dinner
ComfortIngredients14
- 2tbsp
- 2pc
- 400g
- 100ml
- 50g
- 1tsp
- 0.5tsp
- 200g
- 1bottle
- 50ml
- 350g
- 1pc
- 100g
- 50g
Cookware
- Frying pan
- Spatula
- Baking dish
- Oven
Contains
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Steps9
Step 1. Schalotten würfeln
abziehen und in feine Würfel schneiden.
Step 2. Schalotten anschwitzen
Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen, hineingeben und darin 3-4 Minuten anschwitzen.
Step 3. Hackfleisch scharf anbraten
Nun Hitze erhöhen, Schalotten an den Rand schieben und in die Pfanne geben und ca. 8 Minuten scharf anbraten.
Step 4. Mit Rotwein ablöschen
Mit ablöschen, Bodensatz der Pfanne mit einem Pfannenwender lösen und Rotwein verkochen lassen.
Step 5. Tomatenmark anrösten
Nun hinzufügen und 1-2 Minuten braten lassen.
Step 6. Soße köcheln lassen
und in die Pfanne geben, TK Erbsen ebenfalls hinzufügen und mit Passata ablöschen. Mit dem die Passata-Flasche ausspülen, in die Pfanne geben, gut umrühren und aufkochen lassen. Ca. 15-20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Tiefkühlerbsenpassierte TomatenStep 7. Pasta kochen
Währenddessen Pasta kochen, Anelli nur ca. 10 Minuten köcheln lassen, der Rest macht der Ofen. Nun auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
AnelliniStep 8. Käse unterheben
würfeln und reiben. Nach der Kochzeit die Pasta in die Soße einrühren. Mozzarella und die Hälfte des Parmesans unterheben.
Step 9. Überbacken und servieren
In eine Auflaufform geben. Mit und Semmelbrösel toppen und 30-40 Minuten backen und servieren.
Paniermehl
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