Тефтели в сливочном соусе

Passaggi7

1. 1

   Passaggio 1. Промыть и отварить рис

   10 min

   Рис промываем, варим в течении 10 минут после закипания, сливаем воду, промываем и пока отставляем в сторонку.

   riso
2. 2

   Passaggio 2. Смешать фарш с добавками

   В говяжий фарш добавляем мелко нарезанный, обжаренный на сливочном масле лук, измельчённый чеснок, яйцо, муку, полуготовый рис, соль и перец.

   carne macinata di manzocipollaagliouovofarina di granorisosalepepe neroacqua bollente
3. 3

   Passaggio 3. Дать фаршу постоять

   10 min

   Перемешиваем и даём постоять ему минут 10.

4. 4

   Passaggio 4. Обжарить тефтели

   Формуем тефтели весом по 50 грамм, обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон на хорошо разогретой сковороде.

   carne macinata di manzofarina di grano
5. 5

   Passaggio 5. Добавить сливки и соус

   Тефтели убираем со сковороды, вливаем тёплые сливки, кипяток, добавляем томатный соус и перемешиваем.

   panna da montareacqua bollentesalsa di pomodoro
6. 6

   Passaggio 6. Тушить тефтели в соусе

   20 min

   Выкладываем тефтели в соус, делаем минимальный огонь и тушим минут 20 под крышкой до готовности.

7. 7

   Passaggio 7. Посолить, поперчить и посыпать зеленью

   В конце солим и перчим по вкусу, посыпаем зеленью и можно пробовать.

   salepepe neroprezzemolo