Sweet potato crackers
Crisp, fiber-rich sweet potato and cheese crackers for toddlers, with an optional garlic-parsley butter toss.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 87 g
- 276 kcal
- Proteine: 6,5 g, 9% delle calorie
- Grassi: 10,6 g, 35% delle calorie
- Carboidrati: 38,2 g, 56% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Ingredienti8
- 2tazza
- 0.5cucch.
- 1.3tazza
- 4cucch.
- 0.4tazza
- 1spicchio
- a piacere
- a piacere
Utensili da cucina
- Forno350 degrees Fahrenheit
- Robot da cucina
- Mattarello
- Pentola in ghisa
Contiene
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Passaggi6
Passaggio 1. Purée the sweet potato
Process the cooked sweet potato in a food processor until smooth.
patata dolcePassaggio 2. Mix in the flour
Add the flour and baking powder to the sweet potato and process into a dough.
farina di granolievito per dolciformaggioPassaggio 3. Roll out the dough
Roll the dough thin between sheets of parchment with a rolling pin.
Passaggio 4. Cut the crackers
Cut the dough into squares with a fluted cutter and prick each cracker with a few holes.
Passaggio 5. Bake the crackers
Bake at 350 degrees Fahrenheit for 15-20 minutes until golden brown.
Passaggio 6. Toss in garlic butter
Melt the butter with garlic and parsley flakes, then toss the warm crackers in it.
Skip the garlic and parsley and toss the crackers in melted butter with salt instead, if you prefer no green bits.burroaglioprezzemolo
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