GustonSofficini casalinghi
Panzerotti fritti in padella con ripieno a scelta
Giulia Caggiari | Mamma & Food creatorIT
- Preparazione
- 20m
- Cottura
- 15m
- Passaggi
- 6
- Porzioni
- 10
- Difficoltà
- Facile
Italiana
Una padella
Spuntino
Comfort
Per bambiniProcedimento
- Passaggio 1Portare a bollore
In un pentolino portate a bollore acqua, olio e sale.
acquaolio extravergine d'olivasale - Passaggio 2Aggiungere la farina
Appena bolle spegnete il fuoco e aggiungete la farina tutta insieme. Mescolate energicamente con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto compatto e senza grumi.
farina 00 - Passaggio 3Lasciar intiepidire
Lasciate intiepidire leggermente l'impasto.
- Passaggio 4Formare i dischi
Impastate, stendete con un mattarello e formate dei dischi. Mettete al centro il ripieno scelto.
Ripieno - Passaggio 5Chiudere a mezzaluna
Chiudete a mezzaluna sigillando bene i bordi (potete usare i rebbi di una forchetta).
NotaUsate i rebbi di una forchetta per sigillare bene i bordi.
- Passaggio 6Cuocere in padella2m 30s
Cuocete in una padella antiaderente ben calda 2–3 minuti per lato.